Cần tây là một loại rau hàng năm hay lâu năm?

Một trong những loại cây hữu ích nhất trong vườn - rau cần tây... Một vị khách đến với chúng tôi từ Địa Trung Hải giờ đã ổn định cuộc sống trong khu vườn của chúng tôi nhờ hương thơm, phẩm chất hữu ích và dễ canh tác. Như các bạn đã biết, rau ngót không chỉ là thực phẩm mà còn có dược tính chữa bệnh.

Nội dung:

• Mô tả của rau
• Thành phần và đặc tính hữu ích
• Các loại và giống
• Trồng rau cần tây
• Cần tây trồng rễ
• Trồng cần tây có cuống
• Bệnh và sâu bệnh
• Ứng dụng cần tây

Mô tả của rau

Cần tây là một loại cây sống hai năm hoặc lâu năm thuộc họ Ô rô. Có khoảng 20 loại rau này trên thế giới, nhưng chỉ có một số loại là phổ biến nhất.
Ở nước ta, chủ yếu là cần tây hai năm tuổi được nhân giống, bởi vì đã ở năm đầu tiên trồng, cây đã hình thành một hoa thị, lá nhẵn màu xanh đậm.

Tùy thuộc vào giống, cây ăn củ hoặc rễ phát triển.

Năm sau, vụ rau mọc lá vào tháng 3 và tạo thành thân thẳng cao đến cả mét. Do đó, một cụm hoa hình ô phát triển. Vì vậy, đã vào tháng Bảy, cần tây nở hoa và hình thành hạt, sau đó chết.

Cần tây sống lâu năm được gọi là lưu ly. Nó dễ trồng hơn vì không cần phải trồng xuống đất mỗi lần. Sau khi gieo và có thể được hưởng trong vài năm. Nó có khả năng chống sương giá và không ồn ào, đồng thời cũng có một số đặc tính hữu ích. Vì vậy, nó có thể được tiêu thụ toàn bộ trong thực phẩm: từ rễ đến lá. Và dưới mọi hình thức: từ tươi đến luộc.

Thành phần và đặc tính hữu ích của cần tây

Loại rau này rất giàu vitamin, protein và khoáng chất. Các axit amin trong cần tây - carotene và tyrosine - giúp giảm căng thẳng và stress. Họ nói rằng các chất dinh dưỡng trong nuôi làm chậm quá trình lão hóa, vì vậy sản phẩm này được khuyên dùng cho người cao tuổi.

Vitamin B, vitamin E và axit ascorbic bình thường hóa công việc của cơ thể, việc sử dụng cần tây giúp cải thiện khả năng miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Vì vậy, việc bổ sung liên tục các loại rau vào chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp tăng mức độ hemoglobin do hàm lượng sắt cao. Magie và canxi, cả hai đều có nhiều trong cây, giúp giảm mức độ căng thẳng và giúp xương chắc khỏe hơn.

100 gram cần tây đã gọt vỏ chiếm:

• 320 mg kali
• 68 mg canxi
• 80 mg phốt pho
• 9 mg magiê
• 0,5 mg sắt
• 0,3 mg kẽm

Cần tây được coi là một phương thuốc tốt có thể giúp chữa các bệnh như:

1. Bệnh thấp khớp
2. Suy thận
3. Bệnh Gout
4. Nó được khuyên dùng cho bệnh nhân đái tháo đường.

Một tính năng khác biệt của sản phẩm này là lợi tiểu. Loại cây này giúp điều trị các vấn đề về hệ sinh dục, cũng như các bệnh về thận và gan.

Các loại và giống cần tây

Có ba loại rau này - lá, cuống lá và rễ. Mỗi loại đều có những ưu điểm riêng:

1. Vẻ ngoài của lá giúp bạn có được những tán lá xanh và mọng nước.Chúng có thể để lại trong suốt mùa xuân và mùa hè. Các giống phổ biến: Gentle, Kartuli, Zakhar.
2. Cần tây thái nhỏ đòi hỏi một kỹ năng nhất định, do đó nó được trồng bởi những cư dân mùa hè có kinh nghiệm. Bạn thậm chí có thể nhận được đồ uống có cồn từ nó. Các giống phổ biến: Junga, Malachite, Golden.
3. Và đây nguồn gốc lý tưởng để tự phát triển. Cả củ và rau xanh đều thích hợp để tiêu thụ. Năm tốt có thể thu được tới 800 g rễ từ một quả. Các giống phổ biến: Maxim, Diamant, Apple.

Tùy thuộc vào sở thích cá nhân, cư dân mùa hè có thể chọn bất kỳ giống nào mình thích. Chỉ nếu anh ta thích cần tây có cuống, anh ta sẽ phải kiên nhẫn để lai tạo nó.

Tất cả các loài thực vật đều thích những nơi yên tĩnh, nhiều ánh sáng và đất giàu dinh dưỡng.

Tuy nhiên, khi các điều kiện trồng trọt thay đổi, ví dụ, sự hiện diện của bóng râm một phần hoặc mức độ tăng lên độ chua của đất, thu hoạch sẽ không ít. Cần tây thích nghi và mùi của lá có thể thay đổi trên đường thoát ra ngoài.
Thời vụ sinh trưởng của một loại rau ít nhất là 180 ngày. Và mặc dù cần tây được coi là một loại cây chịu lạnh khá tốt, nhưng rất khó để cung cấp cho nó điều kiện thời tiết cần thiết trong một thời gian dài. Do đó, sự sinh sản của nó được thực hiện tốt nhất bằng cây con. Để chuẩn bị hạt giống, bạn cần ngâm chúng trong dung dịch yếu với thuốc tím. Sau đó, bạn hãy phủ một tấm vải và đặt lên bệ cửa sổ để hạt nảy mầm một chút. Sau đó, chúng đã sẵn sàng để được đặt xuống đất.

Trồng rau cần tây

Đất tốt nhất để trồng cây lá lốt được coi là đất cát pha, đất thịt lá, đất mùn và than bùn. Tất cả các thành phần được trộn đều thành một. Vào những ngày đầu xuân, cần gieo hạt xuống đất.

Đối với điều này, tốt nhất là bạn nên lấy một cái chậu hoặc hộp bằng gỗ, trong đó bạn đặt đất thích hợp. Tiếp theo, bạn tiến hành lấy hạt gieo không sâu, dùng ngón tay ấn vào. Rắc một ít than bùn lên trên. Hộp này phải được đặt ở nơi ấm áp, sáng sủa với nhiệt độ ổn định 18-20 ° C. Một tuần sau, khi hạt nảy mầm, cần giảm nhiệt độ xuống 15 ° C.

Chăm sóc cây con:

• Đất phải ẩm trong hai tuần đầu. Để làm được điều này, bạn nên thường xuyên tưới nước cho cây con qua rây lọc. Nhưng điều quan trọng là phải đảm bảo rằng không có vũng nước nào hình thành. Lấp cây cũng không được.
• Khi mầm cho 1 - 2 lá là bạn có thể yên tâm tiến hành lặn... Mỗi cây cần một ít không gian, vì vậy bạn có thể trồng tối đa 4-5 mầm trong một cốc nhựa nửa lít. Khi cần tây lá lặn, bạn không chỉ cần cấy cây con mà còn phải cắm rễ. Điều này làm cho cây con khỏe hơn.

Nó là cần thiết để cấy vào đất thoáng vào đầu tháng Năm. Khoảng cách giữa các cây là 25 cm, lưu ý không được vùi sâu xuống đất, nếu không cây sẽ không phát triển và bị héo. Cần tiến hành tưới nước có hệ thống và xới đất định kỳ. Nếu bạn tuân thủ công nghệ chính xác, sau đó vào giữa mùa hè, bạn có thể thu thập.

Cần tây trồng rễ

Loài này nổi bật với mùa sinh trưởng kéo dài, vì vậy điều quan trọng là phải bắt đầu chuẩn bị cây con không phải vào đầu tháng Ba mà là vào đầu tháng Hai. Phần còn lại, việc gieo cấy hạt giống với các điều kiện trước đây.

Việc chăm sóc ngay sau khi cấy xuống đất cần có hệ thống và thận trọng. Vì vậy, điều quan trọng là phải thường xuyên bổ sung nước và thường xuyên xới đất tơi xốp sau mỗi lần tưới nước. Cần nhổ sạch cỏ dại mọc xung quanh rau, chúng có thể lấy đi chất dinh dưỡng mà cây cần.

Đã vào giữa mùa thu, bạn cần bắt đầu thu hoạch trực tiếp rễ cần tây.

Quan trọng! Không có trường hợp nào bạn nên spud cần tây rễ! Điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng của rau. Ngoài ra, bạn có thể loại bỏ lớp đất trên cùng của cây trồng lấy củ.

Lưu ý rằng bạn có thể nhặt bỏ lá khi cần tây phát triển, nhưng tốt nhất là không nên. Ba tuần trước khi thu hoạch, bạn có thể bắt đầu thực hiện quy trình này, đồng thời loại bỏ đất bám trên rễ cây nhiều hơn.

Trồng cần tây có cuống

Việc trồng hạt giống của loài này giống hệt với việc trồng cây lá cần tây. Tuy nhiên, có sự khác biệt trong việc chăm sóc cây con ngoài trời. Cần tây nên được trồng sâu hơn - các rãnh phải lên đến 10 cm. Điều quan trọng là không được rắc chồi trên cùng xuống đất mà sau một thời gian, hãy vun gốc cho nó.

Bạn cần thu hoạch vụ mùa trước đợt sương giá đầu tiên.

Một cách thú vị là làm trắng rễ. Hai tuần trước khi thu hoạch cần tây, bạn có thể buộc cuống và bọc chúng trong giấy. Điều này sẽ làm cho rau mềm và ngọt hơn.
 

Sâu bệnh

Mặc dù cần tây là một loại cây trồng đơn giản và không cầu kỳ nhưng nếu không được chăm sóc đúng cách, cây có thể bị bệnh và thậm chí chết rất nhanh. Các mối nguy chính đối với rau:

1. Cercosporosis là một bệnh ảnh hưởng đến các lớp trên của cây. Một đặc điểm khác biệt là các đốm xuất hiện với các cạnh nhẵn, thường có màu tím hoặc nâu. Thường xuất hiện trong thời tiết ẩm ướt và mát mẻ. Cần phải điều trị chứng cercosporosis bằng dung dịch Fundazole. Để làm được điều này, bạn cần phun thuốc cho cây muộn nhất là ba tuần trước khi thu hoạch.
2. Bệnh phấn trắng ảnh hưởng đến toàn bộ nhà máy. Đây là hiện tượng nở hoa trắng trên lá, làm thối cây.
3. Bệnh gỉ sắt - biểu hiện bằng các vết bệnh đặc trưng trên lá của cây và dẫn đến lá bị khô. Thường ảnh hưởng đến rau vào đầu mùa hè. Để ngăn chặn sự tấn công của bệnh, bạn cần phun thuốc Baktofit cho cây.
4. Bệnh khảm dưa chuột là một bệnh do vi rút gây ra làm chậm sự phát triển của rau. Một tính năng đặc trưng là sự xuất hiện của các vòng ở phần trên của cây. Không thể chữa khỏi cần tây bị hư hỏng, nhưng bạn có thể tiêu diệt các loài gây hại mang bệnh khảm dưa chuột.

Cây có thể bị phá hủy không chỉ bởi bệnh tật, mà còn bởi sâu bệnh. Bao gồm các:

• Ruồi cần tây - gây hại ở chỗ nó đẻ trứng dưới lớp vỏ của lá, từ đó ấu trùng xuất hiện. Những ấu trùng này ăn cây và nó bị khô héo. Để ngăn ngừa sâu bệnh xâm nhập vào rau, bạn cần thường xuyên tiêu diệt cỏ dại xung quanh và tiến hành xử lý hóa chất.
• Ruồi cà rốt là một loài gây hại lây nhiễm sang lá bằng cách hút nước từ chúng. Chúng cuộn lại và cây khô héo. Để tránh sự xuất hiện của côn trùng trên cây, cần phải thường xuyên xới đất.
• Rệp đậu được phân biệt bởi khả năng sinh sản cao. Một thế hệ mới xuất hiện hai tuần một lần. Rất dễ nhận thấy chúng - chúng được đánh dấu bằng các chấm đen trên tờ giấy màu xanh lá cây. Để tránh rệp đậu xuất hiện, bạn cần thu hoạch đúng thời vụ. Nếu sâu bệnh mới xuất hiện, cây cần được phun thuốc sắc của cỏ thi hoặc bồ công anh.

Để giảm thiểu rủi ro về dịch bệnh, sâu bệnh, cần thực hiện đúng quy trình gieo và cấy cây giống. Điều quan trọng là phải tuân thủ lịch tưới nước, và đổ cần tây kịp thời. Kỹ thuật nuôi đúng sẽ giúp bạn có được kết quả tốt nhất và tránh gặp phải rắc rối.

Ứng dụng cần tây

Trong y học dân gian, cần tây được sử dụng tích cực:

• Trong điều trị loét, thấp khớp và bệnh thận. Nước ép tươi có tác dụng làm dịu và được khuyên dùng cho những trường hợp rối loạn giấc ngủ và mức độ căng thẳng cao.
• Nước sắc rau sam chữa viêm dạ dày và các bệnh khác về dạ dày cần thận trọng vì nó làm tăng tốc độ tiết dịch vị. 20 g rau ngót cho vào 2 chén nước sôi, để lửa liu riu trong 5-7 phút rồi để riêng. Sau khi ngâm nước dùng trong 8 giờ ở nơi thoáng mát, lọc lấy nước. Uống 30 ml ba lần một ngày sau bữa ăn.
• Cần tây là một sản phẩm ít gây dị ứng được sử dụng như một sản phẩm dự phòng trong trường hợp phản ứng dị ứng. Để chuẩn bị dịch truyền, bạn cần lấy 2 muỗng canh rau nghiền và đổ một cốc nước.Bạn có thể uống hai giờ sau đó, 5 muỗng canh ba lần một ngày, trước bữa ăn 15 phút.
• Nếu có cát trong nụ vối, bạn cần lấy một thìa hạt giống cây, đun sôi với 100 ml nước trong 10 phút. Sau đó đổ 15 ml mật ong vào nước dùng. Bạn cần phải truyền 3-4 muỗng canh trước bữa ăn.

Rau cần tây Là một loại rau quan trọng rất giàu vitamin. Đây là loại cây dễ trồng, có thể dùng làm thực phẩm thông thường hoặc dùng làm thuốc chữa bệnh.

Bạn có thể tham khảo thêm thông tin về cách trồng cần tây trong video: