Măng tây phát triển như thế nào

Ngoài những loại rau quen thuộc và quen thuộc với chúng ta, có những loại rau khác thường, kỳ lạ, có thể dễ dàng trồng tại ngôi nhà tranh mùa hè của họ, nếu nảy sinh mong muốn như vậy. Ít người biết đến hương vị đặc biệt, hương thơm và giá trị của măng tây, và ngay cả một người làm vườn thiếu kinh nghiệm cũng sẽ quan tâm đến phương pháp trồng trọt.

Nội dung:

• Chúng ta hãy làm quen
• Một kho tàng chất dinh dưỡng
• Măng tây phát triển như thế nào
• Măng tây trắng
• Măng tây xanh tím
• Hạt măng tây

Chúng ta hãy làm quen

Măng tây hoặc măng tây kể tên khoảng một trăm loài thực vật ưa điều kiện khí hậu khô hạn. Nhìn bề ngoài, nó có thể là những loại cỏ lâu năm hoặc những cây bụi tươi tốt, nhưng đặc điểm chung là thân rễ ngầm mạnh mẽ cắm sâu vào lòng đất. Vào đầu mùa xuân, một số chồi cây bị gãy, lớp đất trên đó nứt ra. Chính lúc này, bạn cần có thời gian, cẩn thận cào sạch mặt đất, tiến sâu vào và cắt bỏ phần trên của chồi, gói vào khăn ẩm vì măng tây rất nhanh héo.

Các phần cành phát triển trên mặt đất của thân cây trông giống như những cây thông Noel có lông tơ mỏng manh được dùng để trang trí bó hoa. Những bông hoa không dễ thấy, và quả mọng màu đỏ, kích thước bằng hạt đậu, hạt chín trong đó, có thể được gieo để cuối cùng thu được những sản phẩm thực phẩm non, ngon ngọt và rất tốt cho sức khỏe.

Một kho tàng chất dinh dưỡng

Măng tây được luộc trong nước sốt, thêm rượu, giấm, tỏi và các loại thảo mộc thơm, ngâm như nấm, muối, đông lạnh hoặc ăn tươi. Măng tây chứa rất nhiều chất có giá trị cần thiết cho cơ thể, giúp hình thành và củng cố xương và các mô liên kết, tham gia vào quá trình tạo máu, cải thiện tình trạng của tim và gan, điều hòa hoạt động của hệ thống sinh dục.

Sử dụng được khuyến cáo măng tây sau một cơn đau tim, như một phòng ngừa đột quỵ do khả năng ảnh hưởng đến công việc của tim, làm giãn mạch máu và giảm huyết áp. Ăn măng tây trong thực phẩm giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm và vi khuẩn. Măng tây được chỉ định trong các trường hợp viêm tuyến tiền liệt, viêm bàng quang, đái tháo đường và nhịp tim nhanh.

Nước sắc của rễ măng tây được chuẩn bị bằng cách đun sôi trong năm phút, sau đó nước sắc được nhấn mạnh, lọc và uống, chuẩn bị một loại mới mỗi ngày. Nước ép măng tây được sử dụng để làm sạch và tẩy tế bào da chết, làm mềm da mặt, loại bỏ mụn cóc, lớp sừng và vết chai.

Măng tây phát triển như thế nào

Cây phát triển mạnh ở nơi thoáng đãng, nhiều ánh sáng, nhưng cũng được trồng gần cây, trong khi chúng nở hoa, bạn có thể có thời gian để ăn măng tây.

Người Đức tin rằng trong thời kỳ măng tây phát triển, thế giới trở nên kỳ diệu. Điều này thậm chí còn được hát trong một bài hát của một nhóm nhạc nổi tiếng. Người Ai Cập cổ đại biết rằng măng tây là một loại cây thuốc, bởi vì măng tây là một trong những biểu tượng được khắc họa trên các bức tường của các kim tự tháp.

Nhiều người quan tâm đến cách phát triển của măng tây, bởi vì ở các vùng của chúng tôi, loại rau này rất hay bị nhầm lẫn với một trong các loại cây họ đậu... Có hai loại măng tây - xanh và trắng. Màu trắng mọc dưới đất và được coi là một món ngon, trong khi màu xanh lá cây mọc như một loại rau thông thường trong vườn.

Măng tây trắng

Măng tây trắng thường được đánh đồng với nấm cục hoặc atisô trong cách trồng kỳ lạ của chúng. Và với những đặc tính có lợi của nó, nó thực sự khơi dậy sự quan tâm đặc biệt của những người hâm mộ việc ăn uống lành mạnh.Măng tây được coi là một loại thuốc lợi tiểu tuyệt vời, nó loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, ít calo và chứa nhiều vitamin A, B, C, và nhiều khoáng chất.

Măng tây là một loại cây lâu năm, củ được đặt dưới đất ở độ sâu 30 cm. Vào mùa xuân, măng tây bắt đầu phát triển nhanh chóng ở các chồi và ngay khi cây vươn lên mặt đất thì cần thiết để đào phần ẩn của thân cây dưới đất và cắt măng tây để chuẩn bị thêm. Nhân tiện, tốt nhất bạn nên ăn măng tây mới cắt. Cách đơn giản nhất để chế biến là chần qua nước muối. Sau đó, bạn có thể chiên nhẹ trong dầu thực vật.

Thân non được thu hái trong một thời gian ngắn - chỉ 7-8 tuần, và sau đó cây ở trạng thái ngủ đông. Làm thế nào để măng tây phát triển tiếp theo? Nó phát triển như một bụi cây, không có gì từ đó bạn không thể sử dụng.

Măng tây xanh tím

Chất lượng hương vị của măng tây xanh đậm hơn, nó chứa nhiều axit folic, cần thiết cho sự phát triển và mang trái thành công. Nếu măng tây trắng được coi là cổ điển, được trồng mà không cần tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, được chế biến theo công thức đặc biệt với việc bổ sung trứng cá muối và pho mát dê, thì măng tây xanh lại có giá cả phải chăng hơn, hợp túi tiền hơn và thường có nhu cầu hơn.

Măng tây tím được trồng bằng cách phơi nắng ngắn ngày ở giai đoạn quang hợp đầu tiên cho đến khi hình thành sắc tố diệp lục ổn định. Măng tây tím có vị đắng và chuyển sang màu xanh thông thường trong quá trình nấu.

Hạt măng tây

Đến trồng măng tây từ hạt, bạn cần cho chúng vào hộp có cát ẩm vào mùa thu và đặt chúng trong tủ lạnh. Vào đầu mùa xuân, cùng với cát, bạn có thể gieo vào đất. Bạn sẽ phải đợi một vài năm trước khi đến thời điểm thu hoạch. Để bộ rễ phát triển và khỏe hơn, bạn có thể cho măng tây non ngâm nước cây tầm ma. Và để có được những chồi non màu trắng tinh tế, bạn cần dùng hộp che những chồi măng tây đã đâm thủng lên bề mặt, che bớt ánh sáng cho các chồi măng tây.

Măng tây rất dễ trồng để sau nhiều năm bạn có thể thưởng thức những chồi ngon và khỏe mạnh của nó, chúng xuất hiện cùng với những chiếc lá đầu tiên của cây tầm ma, cây cải củ và cây bồ công anh.