Vỏ đậu - cây họ đậu tốt cho sức khỏe

Một số lượng lớn các loại quả mọng, rau và các loại đậu, bao gồm cả đậu xanh, đến Nga từ Nam và Trung Mỹ. Ở nước ta, việc trồng cây họ đậu này bắt đầu từ cuối thế kỷ 16, đầu thế kỷ 17. Đậu ăn ngon, bổ, tốt cho sức khỏe, thành phần protein gần với thịt nên có thể trở thành thực phẩm thay thế tốt, được người ăn chay đánh giá cao. Ngoài ra, vỏ đậu còn chứa sắt, phốt pho, canxi, vitamin B, provitamin A.

Ở Nga, các loại đậu xanh được trồng theo kiểu bụi và dệt. Văn hóa khá khiêm tốn, tuy nhiên, để có được mùa màng bội thu, cần phải tuân thủ một số quy tắc trồng và chăm bón.

Đậu không quá khắt khe về đất, ưa đất thịt vừa, nhẹ, có độ ẩm vừa phải. Đậu không ưa xóm cỏ dại, không chịu nơi khuất gió. Môi trường nuôi cấy ưa nhiệt, hạt nảy mầm ở nhiệt độ ít nhất 20 độ C, ở cùng chế độ nhiệt độ này cây phát triển tốt. Tưới nước thường xuyên sẽ thúc đẩy sự hình thành của quả mọng và một vụ thu hoạch bội thu.

Gieo đậu hạt thích hợp nhất vào tháng 6, khi thời tiết ấm áp. Các loại đậu sẫm màu ít yêu cầu nhiệt hơn, vì vậy chúng có thể được gieo vào tháng 5, sau khi kết thúc sương giá mùa xuân.

Hạt giống được ngâm trước khi trồng. Tiến hành gieo sạ với độ sâu không quá 5 cm, hàng cách hàng 10-15 cm, hàng cách hàng 30-40 cm. Rải 2-3 hạt đậu vào mỗi hố, để sau này bạn có thể chọn những mầm tốt nhất. Trong điều kiện thuận lợi, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau hai tuần, khi đạt chiều cao 10 cm, quả đậu có dạng nhụy.

Chăm sóc cây đậu bao gồm: tưới nước thường xuyên, xới đất, làm cỏ, bón phân kali và phân lân. Đối với đậu xoăn, bạn cần phải xây dựng các giá đỡ.

Thời gian đậu quả tùy theo giống, trung bình 70-90 ngày có thể thu hoạch quả đậu đầu tiên.