Quả lê có ích cho cơ thể như thế nào và chống chỉ định với ai?

Cơ thể con người cần trái cây trong suốt cuộc đời của nó. Và vấn đề mấu chốt ở đây không phải là hương vị của các loại trái cây trong vườn, mà là chúng cung cấp cho chúng ta các nguyên tố vi lượng và vitamin không có trong rau củ. Nếu nhiều người biết đến quả táo, thì nhiều người lại không biết quả lê có công dụng gì, ai dùng được và ai không được.

Trái thần thánh từng được gọi là Lê, mặc dù họ chỉ được phục vụ luộc. Quả lê có vị chua, thơm của cây lê đã được người hiện đại đánh giá cao, các đặc tính có lợi của chúng được biết đến và sử dụng trong việc điều trị các bệnh lý ở trẻ em và người lớn. Và trong các chế độ ăn kiêng, lê được coi là sản phẩm chính tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa thức ăn và đồng hóa các thành phần của nó bởi các cơ quan của đường tiêu hóa.

Nội dung:

• Thành phần và đặc tính hữu ích của lê
• Hàm lượng calo, giá trị dinh dưỡng của quả
• Việc sử dụng lê trong nấu ăn, y học, thẩm mỹ
• Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng sản phẩm
• Cách chọn và bảo quản quả lê

Thành phần và đặc tính hữu ích của lê

Sự độc đáo của lê trong thành phần của trái cây, tác dụng có lợi của chúng đối với cơ thể:

1. Sự hiện diện của tinh dầu phức hợp trong trái cây có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của đường tiết niệu. Ăn lê hàng ngày, bạn có thể giảm vài kg bằng cách làm sạch ruột của chất độc và chất độc, các mô khỏi chất lỏng dư thừa.
2. Monosaccharide, axit béo không bão hòa cũng được tìm thấy trong cùi của quả. Cùng với chất xơ, chúng giúp bình thường hóa các chức năng của ruột và dạ dày. Những người bị suy nhược sau khi làm việc nặng nhọc hoặc bị bệnh nên ăn quả lê.
3. Trong sản phẩm có nhiều kali, magie, đồng và bo - những nguyên tố làm giảm lượng cholesterol trong mạch máu và bình thường hóa hoạt động của tim. Trái cây sẽ cung cấp canxi và phốt pho cho hệ xương.
4. Trong lê khô, cũng như trong trái cây tươi, axit ascorbic là đủ. Vì vậy, trong thời gian bị cảm lạnh, cần bổ sung lê, chế phẩm hoặc nước sắc của hoa quả khô trong chế độ ăn uống. Chúng sẽ cứu bạn khỏi cơn ho mạnh, nhiệt độ cơ thể tăng cao.
5. Đối với phụ nữ mang thai, trái cây rất quan trọng như một nguồn cung cấp axit folic. Chất giúp hệ thần kinh của phôi thai hình thành đúng cách.
6. Là một chất chống oxy hóa, trái cây sẽ làm dịu chứng trầm cảm, chống lại các tế bào ung thư trong gan và ruột. Mặc dù có vị ngọt của một số giống lê, nhưng không có đường có hại trong chúng, nó được thay thế bằng đường fructose, glucose. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường có thể ăn sản phẩm mà không gây hại cho sức khỏe.

Đừng quên lê, thay thế bằng táo. Sản phẩm này cùng với các loại trái cây khác rất tốt cho con người.

Hàm lượng calo, giá trị dinh dưỡng của quả

Hàm lượng calo của lê không phụ thuộc vào màu sắc của quả, giống của chúng. Đối với những người mong muốn giảm cân, việc bổ sung hai quả lê mỗi ngày trong thực đơn là điều bắt buộc. Chỉ có 42 Kcal trong một trăm gram lê. Hầu hết tất cả trong trái cây của carbohydrate - khoảng 11 gram. Lượng protein và chất béo khoảng 0,3 - 0,4 gam.

Số lượng calo trong một sản phẩm cũng phụ thuộc vào việc sử dụng lê nào: tươi, nướng, sấy khô.

Hàm lượng calo cao hơn trong trái cây khô - nó đạt 249 Kcal. Có ít hơn chúng trong cùi lê nghiền - 52 và nước trái cây - 47. Trái cây sấy khô rất ngon.Chúng giữ lại một tỷ lệ cao vitamin C, axit folic nhưng hàm lượng calo vẫn cao. Trước khi bao gồm trái cây trong chế độ ăn uống, số lượng calo được tính toán, hạn chế bản thân trong việc sử dụng món tráng miệng.

Đến Lê rất hữu ích cho cơ thể, bạn không được ăn khi đói. Nó không kết hợp tốt với các sản phẩm từ sữa, gây ra hiện tượng ọc ọc trong ruột. Như với bất kỳ loại trái cây nào, bạn cần chọn vị trí của mình trong chế độ ăn cho lê. Bạn không thể ăn trái cây một cách bừa bãi, nếu không, thay vì lợi thì lại hại thân.

Việc sử dụng lê trong nấu ăn, y học, thẩm mỹ

Các chuyên gia ẩm thực không bỏ qua thành quả của cây lê. Các món tráng miệng và món tráng miệng thơm ngon được chế biến từ lê. Trái cây thái lát được cho vào bánh nướng, chúng được trang trí bằng bánh ngọt và bánh ngọt. Lê khô và lê khô có thể được ăn sống hoặc chế biến thành các loại quả lê.

Nước hoa quả được uống ở dạng nguyên chất và được pha với các loại đồ uống hoa quả khác. Trái cây tươi được sử dụng để làm mứt, mứt cam, mứt, kẹo dẻo. Chúng thích hợp để sản xuất rượu vang, giấm, kvass. Ngay cả hạt lê cũng có thể thay thế cà phê rang.

Các thầy lang khuyên sử dụng quả lê như một công cụ không thể thiếu trong điều trị các bệnh lý:

• Nước ép, nước sắc quả lê được dùng làm thuốc lợi tiểu chữa các bệnh về gan và bàng quang, thận.
• Bệnh nhân tiểu đường nên bao gồm nước ép lê trong chế độ ăn uống của họ, giúp tăng cường các thành mao mạch.
• Chườm ẩm bằng nước sắc đặc, đắp lên trán bị đau đầu.
• Nước sắc của lê khô làm giảm các triệu chứng ho, tiêu chảy, sốt. Chuẩn bị đồ uống bằng cách đun sôi một ly trái cây trong nửa lít nước. Thuốc được nhấn mạnh trong bốn giờ. Uống nước dùng trong nửa ly bốn lần một ngày.
• Để nâng cao mức hemoglobin, cùi của hai quả lê chín được trộn với hai thìa cà phê mật ong.
• Trong trường hợp bị viêm phế quản, thêm xi-rô tầm xuân vào nước lê và cho bệnh nhân uống nửa ly.
• Chứng khó tiêu ở trẻ em được loại bỏ bằng nước sắc của lê khô với bột yến mạch. Một nửa ly trái cây được trộn với ba muỗng canh yến mạch cán mỏng và đổ lên với hai ly nước nóng. Một thức uống thuốc được ủ trong hai mươi phút, sau đó nhấn mạnh một giờ. Trước bữa ăn, cho bệnh nhân uống nửa ly.

Các chuyên gia thẩm mỹ khuyên bạn nên sử dụng cùi của quả lê (hai thìa canh) trộn với nước cốt chanh (một thìa cà phê) và lòng trắng trứng gà đã đánh tan để cải thiện làn da của khuôn mặt và mái tóc. Sử dụng trái cây đúng cách, bạn có thể đạt được cả sự bình thường hóa công việc của cơ thể và vẻ đẹp của khuôn mặt và mái tóc.

Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng sản phẩm

Cần tính đến thành phần của trái cây, lượng chất xơ, pectin trong chúng, cần phải tiếp cận việc sử dụng nó một cách thành thạo. Bạn không thể ăn lê vô thời hạn. Điều này sẽ dẫn đến táo bón, hoặc tiêu chảy. Không nên ăn trái cây khi bụng đói, đặc biệt là đối với người cao tuổi. Hơn nữa, uống trái cây đã ăn với nước hoặc sữa chua là chống chỉ định. Điều này gây nặng nề cho dạ dày, tăng sản xuất khí.

Trong những trường hợp khác, tất cả mọi người, không có ngoại lệ, đều có thể thưởng thức một quả lê. Nó không gây ra phản ứng dị ứng, nó chỉ mang lại lợi ích. Nhưng bạn cần ăn trái cây điều độ và đúng cách.

Làm thế nào để chọn và bảo quản quả lê đúng cách?

Lê chín từ giữa tháng 8 đến tháng 10. Khi chọn hoa quả ngoài chợ hoặc trong cửa hàng, bạn nên chú ý đến hình thức bên ngoài của chúng. Chúng phải không bị hư hỏng, thối rữa. Lê tươi có mùi thơm đặc trưng. Một sản phẩm để lâu trong kho không có mùi hôi. Với lực ấn nhẹ vào quả, người mua cảm thấy thịt quả căng mọng. Nhưng nếu lê còn cứng, chưa chín thì có thể đạt độ chín tại nhà.

Đối với mùa đông, chỉ những giống lê muộn mới được lưu trữ.

Chúng được đặt trong hộp gỗ và để trong phòng khô mát ở nhiệt độ 0 độ và độ ẩm 80 phần trăm. Trong vòng một hoặc hai tháng, bạn có thể thưởng thức trái cây tươi.

Lê bảo quản được lâu chỉ ở dạng phơi hoặc sấy khô.Chế biến từ trái cây và mứt, kẹo dẻo, nước trái cây, được tiêu thụ trong mùa đông. Hoa quả Lê không chỉ có lợi cho cơ thể, mà còn thêm sự đa dạng vào chế độ ăn uống của con người.

Thông tin thêm có thể được tìm thấy trong video: