Ớt chuông đỏ Bungari: lợi và hại

Chúng tôi gọi ớt chuông và ớt chuông đỏ và xanh và vàng. Theo quy luật, chúng đều lớn và có hương vị giống nhau, tuy nhiên, đây là ba loại tiêu khác nhau. Chúng không chỉ khác nhau về hương vị, màu sắc mà còn khác nhau về thành phần khoáng chất.

Ớt đỏ có vị ngọt nhất. Trồng ớt đỏ trong các mảnh đất gần như là một truyền thống. Tuy nhiên, ớt chuông là loại cây ưa nhiệt nên thường được trồng trong nhà kính hơn.

Nội dung:

• Các giống tốt nhất để phát triển
• Lợi ích của Ớt đỏ
• Tác hại và chống chỉ định
• Cách trồng ớt chuông đỏ đúng cách

Các giống tốt nhất để phát triển

Cần chọn giống để trồng có tính đến mùi vị của tiêu, khả năng chống chịu với nhiệt độ thấp và sâu bệnh. Cũng cần phải lưu ý rằng hạt giống không được lấy từ các giống lai. Đối với sinh sản, nên chọn những giống tiêu thuần chủng.

Cần nhớ rằng ớt đỏ, những lợi ích và tác hại của nó phụ thuộc vào thành phần khoáng chất, cũng có thể được trồng để trang trí.

Có những giống lai đặc biệt sinh trưởng và kết trái hoàn hảo ngay cả trên bệ cửa sổ mà không cần trồng ở bãi đất trống. Nhưng ở nhà bạn không thể có được một vụ mùa bội thu.

ớt đỏ có nhiều giống. Các giống thuần chủng có thể được nhân giống độc lập bằng hạt, và các giống lai nổi tiếng về khả năng chống chịu các điều kiện môi trường bất lợi và hương vị ngon nhất. Các giống ớt ngọt đỏ có thể khác nhau về bóng râm, hình dạng, vị ngọt:

• Agapovsky. Đây là một giống ớt đỏ chín sau khi trồng khoảng 3 tháng. Cây thân bụi thấp, quả màu đỏ, góc cạnh, vuông, vị ngọt, thành khá dày. Sự đa dạng có khả năng chống chịu rất nhiều bệnh tậtnhưng phát triển tốt hơn trong nhà kính hơn là ngoài trời.
• Atlant. Giống này trưởng thành trong vòng 70 ngày kể từ ngày trồng. Tên của nó chỉ những quả to, nhiều thịt. Ớt có thể đạt đường kính 14 cm, ăn rất ngon, ngọt, mọng nước. Giống này phát triển tốt cả trong nhà kính và ngoài đồng.
• Bogatyr. Giống ớt ngọt đỏ này nổi tiếng với sản lượng cao. Quả khá to, thuôn dài, thuôn dần xuống dưới. Quả nặng tới 180 g, có mùi thơm dễ chịu, vị ngọt và cùi mọng nước.
• Phép màu California. Quả ngọt rất đẹp. Ớt có hình vuông dẹt, không thuôn dài xuống dưới. Ripen trong vòng khoảng 2-2,5 tháng kể từ khi trồng cây con... Quả có thể rất lớn, nặng tới 250 g.
• Nam tước béo. Nó là một giống sớm chín nhanh chóng. Quả hình lập phương, màu đỏ tươi, nhẵn, bóng, có thể nặng tới 300 g, vị rất ngọt, thành dày.

Lợi ích của Ớt đỏ

Ớt chuông đỏ chắc chắn là một loại rau tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng rộng rãi nhất của nó là trong lĩnh vực ẩm thực. Ớt ngọt được ăn tươi, hầm, muối và ngâm chua, nước sốt được làm từ nó.

Thành phần của ớt đỏ làm cho chúng vô cùng tốt cho sức khỏe. Vì lý do này, ớt chuông đỏ là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh:

• Vitamin C. Ớt chuông đỏ rất giàu axit ascorbic. Hơn cả hạt tiêu, vitamin C chỉ có trong hông hoa hồng... Bạn không thể tìm thấy một loại rau hữu ích hơn trong vấn đề này.Đối với một người trưởng thành, để cung cấp cho cơ thể đủ lượng axit ascorbic cần thiết hàng ngày, chỉ cần ăn 1 quả ớt ngọt lớn là đủ. Hạt tiêu giàu vitamin C nhất đó là phần tiêu nằm gần cuống nên phải cắt bỏ cẩn thận để không cắt bỏ hết phần có ích nhất.
• Capsaicin. Chất này được tìm thấy trong tất cả các loại ớt, ngay cả những loại ớt cay. Nó tạo cho loại rau này một vị đắng nhẹ đặc trưng. Có rất ít trong ớt ngọt, nhưng nó có mặt. Chất này giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, cải thiện cảm giác thèm ăn, thúc đẩy quá trình sản xuất dịch vị.
• Vitamin nhóm B. Đây là những loại vitamin quan trọng đối với cơ thể. Chúng cải thiện sự dẫn truyền các xung thần kinh, củng cố mạch máu, cải thiện tình trạng của da, tóc và móng tay, bình thường hóa giấc ngủ, cải thiện tâm trạng và củng cố hệ thần kinh, đồng thời tăng khả năng chống căng thẳng.
• Vitamin R. Đây là một loại vitamin khá hiếm không có trong tất cả các loại rau. Nó giúp axit ascorbic được hấp thụ tốt hơn trong cơ thể, đồng thời củng cố thành mạch máu, cải thiện công việc của hệ tim mạch.
• Chất chống oxy hóa Ớt đỏ có chứa chất có thể ngăn chặn sự phát triển của các khối u ác tính, vì vậy nên ăn ít nhất 1 quả ớt chuông mỗi ngày.
• Vitamin A. Loại vitamin này giúp duy trì thị lực, giúp tóc và da khỏe mạnh. Một quả ớt chứa liều lượng vitamin A. Hàng ngày Ớt đỏ cũng chứa kẽm, giúp hấp thu vitamin A.

Tác hại và chống chỉ định

Ớt chuông đỏ rất phổ biến ở Nga. Nó xứng đáng được coi là hữu ích và có ít chống chỉ định. Tất nhiên, nó không độc, nhưng một số người nên cảnh giác khi sử dụng loại rau này:

• Viêm dạ dày. Viêm dạ dày với độ axit cao của dịch vị không loại trừ việc sử dụng ớt đỏ ngọt. Với bệnh viêm niêm mạc dạ dày, không chỉ ớt cay mới có hại vì tính kích thích mà ớt ngọt cũng vậy. Nước ép của nó cũng chứa các chất gây kích ứng, mặc dù với số lượng nhỏ. Chúng làm tăng sản xuất axit clohydric trong dạ dày, vì vậy những người có dịch vị axit cao sẽ phải từ chối tiêu thụ ớt ngọt tươi.
• Bệnh tim mạch vành. Trong bệnh mạch vành nghiêm trọng, ớt chuông đỏ cũng sẽ phải được loại trừ.
• Bệnh thận. Với bệnh thận, việc đào thải chất độc ra khỏi cơ thể bị suy giảm. Trong trường hợp này, thức ăn đặc biệt nhẹ nhàng và ớt chuông đỏ nên được loại trừ khỏi chế độ ăn.
• Bệnh trĩ, viêm đại tràng. Đối với bệnh trĩ nội và bệnh viêm đại tràng nặng hơn, ớt chuông đỏ có thể gây hại do chứa nhiều chất xơ thô, tốt cho đường ruột khỏe mạnh nhưng có thể gây hại cho niêm mạc ruột bị kích thích.
• Với các bệnh lý của thai kỳ. Trong thời kỳ mang thai, ớt chuông tươi rất hữu ích, trừ trường hợp có biến chứng ở thận hoặc gan, cũng như huyết áp cao. Ớt chuông đỏ rất giàu tinh dầu có thể gây ra phản ứng dị ứng ở trẻ em.

Bạn nên cẩn thận khi mua ớt chuông đỏ. Loại rau này nằm trong danh sách thực phẩm chứa thuốc trừ sâu. Nếu tiêu không được trồng trên trang web của bạn, bạn cần phải xem xét khả năng này. Hạt tiêu này gây hại cho cơ thể nhiều hơn là có lợi.

Lượng vitamin tối đa được tìm thấy trong ớt mùa hè. Vào mùa đông, nó cũng có thể được trồng và mua, nhưng đặc tính có lợi của nó sẽ thấp hơn nhiều.

Cách trồng ớt chuông đỏ đúng cách

Không có gì khó trong việc trồng ớt chuông đỏ. Các giống lai thích nghi tốt để trồng ở làn giữa và có khả năng chống chịu sâu bệnh.

Nếu tuân thủ các quy tắc cơ bản về trồng và chăm sóc, bạn có thể thu hoạch được nhiều loại trái cây ngon và chín.

Mẹo trồng ớt:

• Ớt chỉ trồng bằng cây con.Loại cây ưa nhiệt này sẽ không phát triển ngoài trời. Ngoài ra, từ khi trồng đến khi thu quả cần ít nhất 3 tháng.
• Hồ tiêu có thời vụ sinh trưởng kéo dài. Từ khi trồng đến khi đậu quả sẽ mất rất nhiều thời gian. Bạn cần bắt đầu chuẩn bị hạt giống từ tháng 2 và gieo hạt vào tháng 3 đến tháng 4.
• Để tiêu nảy mầm tốt, tốt hơn hết bạn nên mua loại đất chuyên dụng ở cửa hàng chuyên dụng. Trong đất dành cho ớt, hạt sẽ nảy mầm trong vòng 2 tuần.
• Đất có thể được tưới bằng dung dịch thuốc tím loãng để tránh nhiễm trùng và tiêu diệt bào tử nấm và ấu trùng của ký sinh trùng, nhưng điều này hiếm khi xảy ra đối với đất mua ở cửa hàng.
• Cây con cần được cung cấp nhiều ánh sáng và nhiệt lượng. Pepper ưa ánh sáng và nhiệt độ lên đến 28 độ. Tốt nhất để phát triển cây con trên bệ cửa sổ... Nếu không có đủ ánh sáng hoặc thời tiết nhiều mây, hãy bổ sung thắp sáng... Đối với những mục đích này, không phải đèn thông thường mà sử dụng đèn LED hoặc đèn huỳnh quang, cũng như đặc biệt phytolamps.
• Ngay khi cây con xuất hiện 2-3 lá, đó là thời gian để trồng cây con vào bầu riêng. Điều này phải được thực hiện cẩn thận để không làm hỏng các rễ mỏng manh.
• Chỉ có thể trồng cây con trên bãi đất trống sau khi bắt đầu nắng nóng, khi sương giá không còn xuất hiện. Nếu bạn đang trồng ớt trong nhà kính, thì bạn có thể thực hiện vào đầu tháng 5, trên bãi đất trống - vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6.

Hồ tiêu cần được chăm sóc tiêu chuẩn: cho ăn, đều đặn tưới nước, làm cỏ. Cần buộc các bụi tiêu để không bị cong xuống đất dưới sức nặng của quả.

Thông tin thêm có thể được tìm thấy trong video: