Ảnh của hẹ tây. Các tính năng đang phát triển
Người ta thường trồng hành tây để thu được đầu lớn, dùng để chế biến các món ăn khác nhau. Nhưng một số loại hành được trồng đặc biệt để hình thành cây xanh tươi tốt và tinh tế. Hành tím rất thích hợp cho mục đích này. Nó có một vị cay và đặc biệt. Ngay cả một số món ăn quen thuộc cũng trở nên cầu kỳ hơn nếu khi chế biến chúng, thông thường củ hành thay thế bằng hẹ tây.
Nội dung:
Hành tím là gì
Như bạn có thể thấy trong ảnh, đầu của Shallot có kích thước nhỏ và bao gồm một số "con". Đôi khi có thể có tới 8-10 trong số chúng! Vì lý do này, ông thường được gọi là gia đình. Một củ mẹ có thể tạo thành những chùm xanh thơm và bổ dưỡng, để lâu không bị thô mà vẫn ngon ngọt, tốt cho sức khỏe. Vì lý do này, hẹ tây được coi là cây trồng có lợi nhất để trồng rau xanh.
Một trong những đặc điểm chính của hành Shallot là chúng chín nhanh hơn nhiều so với hành tây. Củ hành trưởng thành sẵn sàng cho thu hoạch 70-80 ngày trước khi hành chín 28-35 ngày.
Hành tím không được thu hoạch trước khi bắt đầu có sương giá, mà chỉ có phần lông xanh bị cắt bỏ. Để cắt, hành đã sẵn sàng 28-30 ngày sau khi trồng. Rau thơm không chỉ được dùng để trang trí cho các món salad, mà còn là một sản phẩm bổ dưỡng. Màu xanh của hành rất tinh tế và dễ chịu nên không làm át đi mùi vị của các sản phẩm khác mà chỉ làm tăng thêm hương vị.
Giống Hành tây khác với các loại hành thông thường ở thành phần sinh học. Nó chứa nhiều khoáng chất, đường và axit ascorbic. Nó có đặc tính ăn kiêng và dược phẩm cao.
Củ hành tím chịu lạnh rất tốt. Nếu sương giá buổi sáng đã hơi "bám lấy" hành lá, nó sẽ nhanh chóng tan băng và tiếp tục phát triển mà không bị hư hại rõ rệt.
Một đặc điểm phân biệt quan trọng khác của Shallots là chúng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài, cho đến khi thu hoạch tiếp theo. Củ không bị khô và không mọc mầm, ngay cả ở nhiệt độ phòng. Không phải loại hành nào cũng có thể tự hào về điều này.
Cách mọc lông vũ và củ cải từ hẹ tây
Hành tây chín được bảo quản hoàn hảo cho đến mùa xuân. Và trước khi hạ cánh nó đã được tháo dỡ cho "trẻ em". Củ nhỏ hơn được trồng riêng để lấy cây xanh... Nó phát triển rất ngon ngọt, mềm và ngon. Những củ lớn hơn được trồng để sinh trưởng những củ mới. Chúng được làm nóng ở 40 độ trong 12 giờ. Điều này mang lại cho cây sức mạnh, năng lượng và tăng khả năng kháng bệnh.
Sau một mùa đông dài và không có cây xanh tự nhiên, bạn luôn muốn ăn nó nhanh hơn. Để thu hoạch sớm những chiếc lông màu xanh lá cây, trước khi đổ bộ cổ của bóng đèn nên được cắt tỉa. Chúng sẽ bắt đầu phát triển mạnh hơn và sau 16-18 ngày các lá xanh có thể được cắt bỏ.
Bạn có thể trồng hẹ xanh không chỉ ở luống mà còn có thể trồng ở bậu cửa sổ hay ban công, trồng trong thùng hay hộp tiện lợi. Nó là đủ để dự trữ trên trái đất và các thùng chứa vào mùa thu.
Hẹ tây có thời gian ngủ đông sâu và nên được trồng ở nhà bắt đầu từ tháng Hai. Sau khoảng 28-30 ngày, lông màu xanh lá cây đã sẵn sàng để cắt. Vì vậy, bạn có thể cung cấp rau xanh cho gia đình mình trong cả năm.
Sau khi cắt khúc củ, có thể dùng củ để buộc lại lông.Đối với điều này, hành tây được cắt đôi, đặt trong một thùng chứa và phủ đất. Hành tây trồng theo cách này sẽ cho thu hoạch lại nhiều rau xanh.
Bạn có thể trồng hành Shallot không chỉ để lấy lông mà còn có thể lấy củ cải. Đúng, năng suất của nó thấp hơn nhiều so với hành tây, nhưng nó sẽ "giúp ích" khi hành tây chưa phát triển đủ. Để có được những đầu củ hành lớn hơn, những "đứa trẻ" được trồng với khoảng cách ít nhất là 10 cm, và khoảng cách ít nhất là 20 cm giữa các hàng.
Đặc điểm của việc trồng hẹ tây
Tốt hơn là nên trồng hành ở nơi có nhiều nắng trong vườn, chuẩn bị sẵn một luống đất tơi xốp cho việc này. Cần xới đất định kỳ trong suốt thời kỳ sinh trưởng của hành, đồng thời đảm bảo không để cỏ dại cản trở sự phát triển của củ. Chúng liên tục được loại bỏ sau mỗi lần xới đất. Bón thúc bằng tro và super lân có tác dụng tốt đến năng suất của hành.
Trong quá trình sinh trưởng, bắt buộc phải cắt tỉa hành để ngăn hành tây đâm vào. Sau khi phần lông xanh đã mọc, bạn dùng đầu nhổ bớt phần lông ở đầu, để lại hai đầu hành hoa hình hoa thị. Trong trường hợp này, bạn cần rải chúng ra, rắc đất và nén chặt. Vì vậy, bạn có thể ăn hành tươi non trong toàn bộ thời kỳ sinh trưởng và vào tháng 8, bạn không chỉ có thể ăn hành mới những hạt giống để trồng trong tương lai, mà còn là những củ chính thức.
Trong thời tiết khô và nóng, hẹ tây được tưới nước, nhưng không nên làm quá một lần một tuần. Hành tây chỉ cần tưới nhiều nước vào đầu mùa sinh trưởng. Việc tưới nước ngừng tưới một tháng trước khi hành được thu hoạch. Hành tây thường được thu hoạch vào cuối tháng Bảy. Đừng chần chừ với việc thu hoạch, nếu không gia đình sẽ tan rã, và các củ sẽ bắt đầu phát triển trở lại.